Restauracja Carska w Bialowiezy

	Preis
Perlhuhn Brust vom Perlhuhn in Cydre an Püree von gebackenem Apfel, Kroketten gefüllt mit Fleisch vom Perlhuhnschenkel und geröstetem Buchweizen	65,-
Lamm Lammfleisch aus der Pfanne, serviert mit glasierten Schalotten, Pfefferminzsosse und Kartoffelpüree mit Bärlauch	66,-
Stör Gebratenes Filet vom Stör mit marnierten Möhren, einer Emulsion aus sauer eingelegtem Bärlauch an schwarzen Linsen	68,-

	Cena
Piroggen mit Ziegenkäse Drei Piroggen, gefüllt mit Ziegenkäse und Graupen, serviert auf Mus von roten Beten	30,-
Russische Piroggen Drei grosse Piroggen mit einer Kartoffeln - Quark-Füllung, Kräutern, übergossen und gekrönt mit in Butter gebratenen Zwiebeln	35,-

	Cena
Bohnen Schwarze Bohnen in Rosmarin - Olivenöl, an Spinat und Haselnüssen	35,-

	Preis
Filet vom Geflügel Feine Hühnerbrustfilet in Dillsosse mit Jasminreis mit Kurkuma und Erbsen	45,-
Kalbfleisch Gedünstete Kalbsklösschen in Tomatensosse mit hausgemachten Nudeln	45,-