Przystawki zimne
Cena | |
---|---|
Prażona biała fasola, skwarki z kaszy gryczanej, chrupiące płatki ziemniaka | 32,- |
Pstrąg wędzony na zimno z Zielenicy, ogórek zielony, jabłko, zielony groszek, emulsja koperkowa | 42,- |
Siekana polędwiczka z jelenia, emulsja z żółtka, majonez z czosnkiem niedźwiedzim, świeży tarty chrzan | 65,- |
Sałaty
Cena | |
---|---|
Świeże sałaty, kozi twaróg, owoce leśne z vinaigrette z octem truskawkowym, orzechy włoskie | 45,- |
Świeże sałaty z wędzonym na zimno pstrągiem, jabłko, ogórek, winogrona, sos z octu śliwkowego | 45,- |
Przystawki ciepłe
Cena | |
---|---|
Małe pierożki, sos śmietanowo octowy, prażona gryka | 45,- |
Wątróbka z królika, owoce leśne z octem truskawkowym, pistacje, chrupiąca chałka | 48,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, plastry wędzonego łososia, kwaśna śmietana, koper | 54,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, ikra pstrąga z Zielenicy, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana | 135,- |
Placki z mąki gryczanej i pszennej, kawior z jesiotra z hodowli Antonius, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana, szalotka | 295,- |
Zupy
Cena | |
---|---|
Bulion z podlaskiej jagnięciny, grzyby, czosnek niedźwiedzi | 27,- |
Zupa rybna z jesiotra z hodowli Antonius, świeże pomidory, kapary, oliwki, kolendra | 32,- |
o szczegóły prosimy pytać kelnera |
Dania główne
Cena | |
---|---|
Smażona biodrówka jagnięca, pęczak, cukinia, sałata rzymska, ser podlaski, sos tymiankowy | 90,- |
Smażony filet z jesiotra z hodowli Antonius, szparagi, bób, soczewica, koper włoski, mięta | 105,- |
Polędwiczka z jelenia, pasternak, szalotka, czosnek niedźwiedzi, sos ze smardzami | 120,- |
Comber z kostką, młoda marchew w orzechach laskowych, szparagi, sos na burakach | 130,- |
Dania wegetariańskie
Cena | |
---|---|
Trzy duże pierogi z farszem z hajnowskiego twarogu i ziemniakami, karmelizowana cebula | 44,- |
o szczegóły prosimy pytać kelnera |
Desery
o szczegóły prosimy pytać kelnera
Cena | |
---|---|
25,- | |
27,- |
Kawy & Czekolada
Cena | |
---|---|
15,- | |
16,- | |
17,- | |
18,- | |
z mlekiem i miodem | 26,- |
25,- |
Herbaty
0,5l imbryk (liściaste)
Cena | |
---|---|
18,- | |
z aromatem owoców leśnych | 18,- |
18,- | |
18,- | |
z naparem z trawy żubrowej i szyszek | 24,- |
czarna z konfiturą | 24,- |
Napoje zimne
Cena | |
---|---|
0,7 l |
0,3 l
18,- |
10,-
0,3 l | 14,- |
0,25 l | 12,- |
0,3 l | 12,- |
0,3 l | 12,- |
0,3 l | 16,- |
0,25 l | 24,- |
Piwa
Cena | |
---|---|
Pils keg 0,5 l Pszeniczne 0,5 l butelka |
Pils keg 0,3 l
19,- 18,- |
15,-
Jasne z trawą żubrową 0,5 l butelka |
Ciemne w stylu angielskim 0,5 l butelka
18,- |
18,-
bezalkoholowy napój chmielowy 0,5 l | 12,- |
Wódki
Cena | |
---|---|
40 ml | 15,- |
40 ml | 15,- |
40 ml | 15,- |
40 ml | 20,- |
Koniaki
Cena | |
---|---|
20 ml | 27,- |
20 ml | 50,- |
20 ml | 50,- |
Whisky
Cena | |
---|---|
40 ml | 30,- |
40 ml | 30,- |
40 ml | 30,- |
40 ml | 35,- |
Nalewki
Cena | |
---|---|
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
40 ml | 18,- |
Miody Pitne
Cena | |
---|---|
100 ml | 18,- |
Drinki
Cena | |
---|---|
Żubrówka na lodzie z sokiem brzozowym i pędami sosny | 26,- |
Wódka zbożowa z wermutem, pędami sosny i sokiem z cytryny | 36,- |
Glenmorange z wódką zbożową, lemoniadą z pigwowca i sokiem z cytryny | 40,- |